Arbre de Santal rouge, bois de condori
adenanthera pavonina
mimosaceae
arbre
maximum 15 mètres
persistant
petites fleurs jaune orangé
printemps
graines corail
terre de bruyere de préférence
min:0°c max: +30°c
9 à 11 (voir les zones de rusticité)
soleil ou mi-ombre
copieusement l'été
taille l'hiver
jardin, terrasse, véranda.


1 an au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire)
48 heures dans de l’eau chaude au départ
pas nécessaire
entailler la coque de la graine


semis à couvert de 21°C à 24°C
pas de semis
semis à couvert à 26°C
semis en mini serre chauffante à 28°C
50 % de terreau horticole 50 % de sable ou perlite
lumière solaire ou néon horticole nécessaire
automne, hiver, printemps
4 à 8 semaines.
70%
période de germination assez longue.

L'Adenanthera est souvent appelé l'arbre de santal rouge (ne pas confondre avec le bois de santal qui provient du santal népalais). A la Réunion on l'appelle 'arbre collier' , 'bois de condori' ou 'bois noir rouge'; en anglais il est connu sous le nom de 'bead tree' ou 'coral bean tree'. L'arbre de santal, originaire de Chine est très décoratif dans un jardin. Il a été planté partout dans les tropiques comme un arbuste ornemental et il s'est naturalisé dans beaucoup de pays. Son bois très dur est utilisé dans la construction navale. Ses feuilles alternées ressemble au feuilles du mimosa. Ses fleurs sont jaunes retombant en grappes longues et étroites avec des corolles à 5 pétales. Mais le grand intérêt de cet arbre c'est la récolte de ses graines qui sont parmi les plus anciennes perles végétales du monde. En effet, elles sont renommées pour leur durabilité et leur couleur rouge. Elles sont utilisées dons tous les pays tropicaux pour la confection de bijoux. On les appelle les graines l'église ou "Jumbie" perles. Du fait de leur remarquable uniformité de taille et de poids (environ 0,26 g), les graines ont été utilisées par les orfèvres asiatiques pour peser les métaux précieux. elles sont utilisées dans de nombreuses régions tropicales pour la confection de tableaux en graines ou de bijoux notamment au Brésil ou l'espèce est très répandue. Les graines l'église se ramassent à l'automne. Elles peuvent se conserver à titre décoratif ou bien sûr se semer. si vous faites un semis , à cause de la très grande dureté du tégument (l'écorce de la graine)  il faudra scarifier chaque graine (entailler la coque de la graines) puis tremper les graines dans de l'eau chaude (60°C) pendant 48 heures pour en accélérer la germination.

10 graines: 1,90 euro

La saveur des arbres

De l'arbre, on mange non seulement les fruits, mais les graines, les racines, les feuilles, les fleurs et même le tronc, selon les cultures, selon les pays, selon les besoins. Au-delà du plaisir du palais, l'arbre joue un rôle de première importance dans l'alimentation des populations des pays en voie de développement. Jean-Luc Ansel nous dévoile les mille et une manières de se nourrir grâce aux arbres. Vous découvrirez, entre autres, que les jeunes racines du palmier rônier sont consommées comme féculent en Inde, que le cœur du tronc du bananier contient une chair si tendre qu'il fait office de légume chez les Asiatiques, que les feuilles des moringes sont cuisinées comme celles du chou par les Éthiopiens, que les fleurs du néré font la joie des enfants du Bénin qui s'en régalent comme d'une friandise... L'ouvrage présente plus de quarante essences de tous les continents : caractéristiques botaniques, utilisations spécifiques et anecdotes savoureuses sont agrémentées de récits de pratiques culinaires insolites. Vous pourrez en accommoder quelques-unes grâce aux " notes gourmandes " du chef Jacques Le Divellec qui saupoudrent l'ouvrage.