cafeier arabica, coffea arabica, rubiaceae
La fleur du caféier

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Une tasse d'arabica
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La récolte d'arabica
 

Le Caféier



 
Caractéristiques
Noms communs:
Nom latin:
Famille:
Catégorie:
Taille:
Feuillage:
Fleurs :
Floraison:
Fruits :
Sol:
Températures:
Zones:
Exposition:
Arrosage:
Entretien:
Utilisation :

Les graines:
Conservation:
Trempage:
Stratification:
Scarification:

Le semis:
Au printemps
En été
L'automne
Lhiver
Substrat:
Lumière:
Germination:
Taux de réussite:
Particularité:

La plante:

Caféier Arabica
coffea arabica
rubiaceae
arbuste
3 à 4 m
persistant
blanches très parfumées
de juin à septembre
cerises rouges
léger, humifère, argileux
min:5°C max : 35°C
10 
mi-ombre
régulier de mars à septembre
apport d’engrais de mars à août
isolé, jardin, bac, pot, bonsaï.


12 mois au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire)
48 heures dans de l’eau tiède au départ
pas nécessaire
pas nécessaire


semis en mini-serre chauffante à 30°C
semis en mini-serre chauffante à 30°C
semisen mini-serre chauffanter à 30°C
semis en mini-serre chauffante à 30°C
50 % de terreau horticole, 50 % de sable ou perlite
pas nécessaire
4 à 6 semaines si graines très fraîches
20%
beaucoup de chaleur pour le semis

Le caféier est un arbuste de 3 ou 4 m de haut, toujours vert, poussant dans le sous-bois de la forêt tropicale humide. Actuellement on en connaît environ une centaine d'espèces botaniques. L'origine de l'Arabica se situe dans les forêts tropicales humides africaines, du Sénégal à l'Ouganda. IL est maintenant cultivé principalement en Afrique centrale, occidentale et en Indonésie. Il pousse également à l'état sauvage en Arabie, dans la région de Moka. Les Arabes auraient commencé à cultiver le caféier vers 1575. Puis les Hollandais lancèrent la culture du café au Ceylan, à Java, à Sumatra. Le caféier possède un feuillage persistant: ses feuilles ont une forme lancéolée, elles sont vertes et luisantes sur leur face supérieure. La fleur de couleur blanche a un parfum proche de celui du jasmin. Un seul arbuste peut donner plus de 30.000 fleurs en une année. De ces fleurs, naissent autant de fruits nommés communément cerises en raison de leur couleur rouge. Les cerises ou "drupes" sont vertes au départ puis en mûrissant deviennent jaunes, puis rouges, enfin grenats et presque noirs. La cueillette idéale s'effectue lorsque les fruits sont rouges. A l'intérieur de la drupe se logent deux petites graines séparées et recouvertes d'une enveloppe cellulosique nommée parche. Ce sont ces graines qui doivent être extraites du fruit et déparchées avant d'être torréfiées.
Pour les amateurs de bonsaï, je n'ai pas d'information sur le caféier en bonsaï et je n'en ai jamais vu. Pourquoi ne pas essayer ?

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Les drupes plus ou moins mûres
 
20 graines

2,90euro


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Le Cafeier arabica en fleur

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Le Cafeier au jardin

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Les fruits


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un petit caféier en pot