Le cognassier rouge	Le cognassier blanc
Le cognassier rose	Le cognassier orangé

Originaire d’Asie, le cognassier du japon est un arbuste produisant une magnifique floraison dès la fin de l’hiver. Il compte parmi les meilleurs arbustes du début de printemps, en raison de sa floraison très généreuse et de longue durée. C’est sans nul doute l’un des plus beaux arbustes à cette période. Il fleurit dès le mois de février jusqu’à la fin du printemps. La couleur de ses fleurs varie selon les cultivars du rouge vif au blanc immaculé en passant par toutes les teintes rosées ou orangées. L'utilisation du cognassier du Japon est multiple : on le trouve aussi bien dans la formation de haie fleurie, que comme arbuste isolé au milieu d’une pelouse, en massif, en pot sur une terrasse ou palissé contre un mur ou un grillage par exemple. Du point de vue culture, il est peu exigeant quant à la nature du sol; il apprécie cependant une terre plutôt fraîche en été mais bien drainée. D'une floribondité à toutes épreuves, il ne craint pas le froid : il peut même fleurir sous la neige ! Le Cognassier du japon accepte toutes les expositions au soleil comme à l'ombre d'un mur, au nord, à l'est comme à l'ouest. Comme entretien, cet arbuste ne nécessite qu’une taille courte de formation après la floraison c'est-à-dire en juin et éventuellement une autre taille de maintien en septembre. A l'automne, l'arbuste prend un nouvel attrait, avec son feuillage tout à fait remarquable, d'une jolie teinte dorée et parfois carmin. Le cognassier du Japon est aussi bien connu par les amateurs de bonsaï car en effet il produit de magnifique bonsaï au tronc noueux et à la floraison spectaculaire. Les fruits du cognassier du Japon sont aussi très intéressants: ce sont des fruits aromatiques jaune vert, parfois lavés de pourpre, qui ressemblent un peu à des pommes. Décoratif et parfumé, ils sont aussi comestible une fois cuit (crus, ils sont très amères). On utilise donc le fruit de la même manière que le coing du Cydonia pour faire des gelées, des confitures ou des liqueurs. On en fait également un parfum appelé "essence de Cananga".