Goyavier du Chili, Chilean cranberry 
ugni molinae 
myrtaceae
arbuste fruitier
1,80 mètre
persistant aromatique 
blanc rosées
printemps
ugnis ou murtillas commestiblel
sol bien drainé un peu acide
min:-5°c max: +30°c
8 (voir les zones de rusticité)
soleil ou mi-ombre
été: modéré hiver: très peu
taille en fin d’hiver
au jardin, isolé ou en haie, en bac en véranda.


1 an au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire)
24 heures dans de l’eau tiède au départ
pas nécessaire
pas nécessaire


semis à couvert à 22°C
semis à couvert à 22°C
semis à couvert à 22°C
semis en mini serre chauffante à 25°C
50 % de terreau horticole 50 % de sable ou perlite
nécessaire pour la germination
3 à 4 semaines.
80%
ne presque pas recouvrir les graines.

Le goyavier fleurs et fruits	Le goyavier au printemps
Les goyaves du Chili	La récolte de goyaves

Le Goyavier du Chili est encore peu connu en Europe, pourtant il s'adapte très bien à nos climat et gagne à être connu.
Le Goyavier du Chili est un arbuste qui mesure jusqu'à 2 mètres de haut. Son feuillage est persistant et en avril mai l'arbuste se pare de fleurs hermaphrodites très parfumées de couleur blanc rosé qui  ont une forme de clochette.
L'abondance des fleurs et leur richesse en nectar les rendent attrayantes pour les abeilles et les papillons. Au Chili les abeilles produisent ainsi un miel à l'arôme bien distinctif.
Les feuilles du Goyavier du Chili sont aussi utilisées pour faire un substitut de thé en Amérique du Sud.
La fructification qui s'en suit est très importante et très intéressante: ce sont des petites baies de 5 mm à 15 mm de diamètre, de couleur rouge, et au goût très prononcé de fraise.
On les appelle les goyaves du Chili, ou  les ugnis ou les murtillas. On trouve aussi des goyaves  en  Nouvelle-Zélande, en Australie et en Tasmanie sous les noms respectifs de 'New Zealand cranberry' et 'Tazziberry'.
Le goyavier du Chili qui se taille facilement peut aussi être formé en haie touffue restant verte tout l'hiver. On peut  également le planter en bac pour orner une terrasse ou un balcon.
Voici donc un arbuste fruitier résistant, peu commun, décoratif, de culture facile  qui remportera un grand succès chez nous  dans les prochaines années.

10 graines: 1,90 euro

<

Aménager un jardin pour les papillons

De l'arbre, on mange non seulement les fruits, mais les graines, les racines, les feuilles, les fleurs et même le tronc, selon les cultures, selon les pays, selon les besoins. Au-delà du plaisir du palais, l'arbre joue un rôle de première importance dans l'alimentation des populations des pays en voie de développement. Jean-Luc Ansel nous dévoile les mille et une manières de se nourrir grâce aux arbres. Vous découvrirez, entre autres, que les jeunes racines du palmier rônier sont consommées comme féculent en Inde, que le cœur du tronc du bananier contient une chair si tendre qu'il fait office de légume chez les Asiatiques, que les feuilles des moringes sont cuisinées comme celles du chou par les Éthiopiens, que les fleurs du néré font la joie des enfants du Bénin qui s'en régalent comme d'une friandise... L'ouvrage présente plus de quarante essences de tous les continents : caractéristiques botaniques, utilisations spécifiques et anecdotes savoureuses sont agrémentées de récits de pratiques culinaires insolites. Vous pourrez en accommoder quelques-unes grâce aux " notes gourmandes " du chef Jacques Le Divellec qui saupoudrent l'ouvrage.