Maca, Ginseng péruvien, Chichicara
lepidium meyenii
brassicaceae
vivace herbacie
30 ` 50 cm
caduc
petites fleurs blanches
en fin d'iti
non
tous sols
min : -300C Max : +350C
2 à 11  (voir les zones de rusticité)
pleine lumiere
inutile
aucun
pour sa racine: au jardin ou en pot ` l'extirieur.


1 an au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire)
pas nécessaire
pas nécessaire
pas nécessaire


semis à couvert à 18°C
semis en pleine terre à 18°C
semis à couvert à18°C
semis à couvert à18°C
sphaigne du Chili
pas nécessaire
1 semaine
80%
semis facile.

Le Lepidium Meyenii connu sous le nom de Maca ou de ginseng piruvien est une plante millinaire cultivie en milieu sauvage protigi ` 4300m daltitude selon les mithodes traditionnelles.
Le (ou la) Maca est une plante crucifhre apparentie au radis.
Le tubercule est semblable ` une sorte de navet qui, selon les variitis, peut jtre jaune clair, beige, marron, rougebtre.
Sa pulpe est blanche ou jaune. Les parties airiennes ressemblent ` des feuilles de pissenlit, disposies en rosette.
Cette plante anti-oxydante et anti-bge est trhs utilisie pour ses surprenantes vertus midicinales. Le Maca est en effet un cocktail de vitamines A, B1, B2, B5, B12, C, D et E, doligo-iliments: magnisium, potassium, sodium, manganhse, cuivre, itain, aluminium, zinc, bismuth, phosphore, fer et iode.
Le Maca renferme aussi des acides aminis, des acides gras, des saponines, des tanins, des stirols, des macamides, des flavonoodes qui lui confhrent ses propriitis tonifiantes et anti-stress.
Au Pirou, le Maca est utilisi cru, cuit ou sichi.
Avec le Maca, les Piruviens priparent des biscuits, des gbteaux, des chips, et des boissons.
Le Maca n'est pas un midicament, mais pluttt une source alimentaire de qualiti supirieure.
La racine de Maca itait dij` utilisie par les Incas en tant que compliment alimentaire pour tonifier lorganisme.
Le Maca est l'une des trhs rares plantes ` pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrjmes qui sivissent sur les hauts plateaux des Andes: soleil implacable, tempiratures ilevies le jour, gel intense la nuit, vents violents et soutenus qui desshchent la plupart des vigitaux et causent une importante irosion des sols, criant de ce fait des conditions semi disertiques. De ce fait, le Maca se cultive trhs facilement sur tous les sols et dans toutes conditions climatiques.
Le Maca fait partie de ces plantes ` qualitis exceptionnelles comme le Ginseng, le Goji, ou les Canneberges qui devraient maintenant se trouver dans tous les jardins de France et dEurope.