Tamarinier
Tamarindus indica
aceraceae
arbre
de 10 à 20 mètres
persistant
jaune pâle, rouge orangé
tout l'été'
gousses comestibles
tout type de sol
min: -2°c max: 30°c
8/10  (voir les zones de rusticité)
soleil
copieusement l'été
taille en fin d'hiver
jardin ou bonsaï .(voir les bonsaï)


1 an au sec à 3°C ou 4°C (au frigidaire)
48 heures dans de l’eau tiède au départ
pas nécessaire
pas nécessaire


semis à couvert à 22°C
pas de semis
semis à couvert à 22°C
semis en mini serre chauffante à 24°C
50 % de terreau horticole 50 % de sable ou perlite
pas nécessaire
automne, hiver, printemps
4 à 8 semaines
70%
dormance quelquefois longue à briserer.

Originaire des savanes d'Afrique tropicale, le Tamarinier se cultive depuis très longtemps aux Indes, à la Réunion, en République Dominicaine. Arbre magique, sacré, ses propriétés sont innombrables (diététique, pharmacopée, confiserie, teinturerie, menuiserie, etc.)Il supporte la sécheresse, le vent, les embruns et même le gel. Les fleurs du Tamarinier sont jaune pâle avec des nuances de rouge, de 2 à 3 cm de large groupées en grappes pendantes. Elles ressemblent à certaines orchidées. Les feuilles du Tamarinier sont persistantes, alternées, paripennées et composées d'un nombre variable de paires de folioles.Les fruits du Tamarinier (les tamarins) sont des gousses de couleur brune foncée à maturité, pouvant atteindre 15 cm de long, et contenant 4 à 10 graines recouvertes de pulpe entremêlée de fibres.Cette pulpe comestible est à la base de nombreux plats épicés. (les chutney, les curry).

5 graines: 1,90euro

Hors stock


Quel est cet arbre ?. Guide complet d'identification
des arbres et arbustes

Ce guide d'identification permet de trouver facilement le nom de plus de 230 espèces d'arbres et arbustes. Il fournit des informations variées: pays d'origine,
partition géographique, exigences climatiques, utilisation du bois...