Les Nymphées :
Famille: nympheaceae
Il existe un très grand nombre de variétés de nympheas aux formes et aux couleurs diverses plus ou moins rustiques et à floraison diurne ou nocturne Ce sont des plantes à feuillage flottant, dont le rhizome est profondément enraciné au fond de l'eau. Les feuillesde couleur verte tirant vers le rouge lie de vin sont ronde avec une encoche jusqu'au centre. Les fleurs, souvent assez grosses poussent au bout de tiges et flottent sur l'eau. Elles s'ouvrent dans la journée et restent fermées le reste du temps. La floraison dure environ de début mai à fin septembre. Les couleurs les plus courantes sont le blanc, le rouge, le rose, le jaune et de nombreux panachages réaliséés par les botanistes. Les nymphéas sont faciles à acclimater dans des profondeurs allant de 40 cm à 2m. Ils ne craignent pas le froid dès lors que leur rhizome est hors-gel. Leur multiplication est aisée par division du rhizome.

Les Lotus (Nelumbo)
Famille: nelumbaceae
Les lotus ont des ressemblances avec les nymphéas (grandes feuilles et grosses fleurs), mais la principale différence vient de leur feuillage largement émergé, qui leur donne un volume impressionnant. Les feuilles sont rondes et larges, d'un vert franc à l'aspect velouté. Elles s'étalent à la surface puis s'élèvent parfois jusqu'à 2 m de haut, au bout de longues tiges. Les fleurs sont merveilleuses, elles s'ouvrent et dévoilent des pétales géants entourant une espèce de cône inversé faisant penser à une "pomme d'arrosoir", contenant les graines. Ces cônes, une fois secs sont parfois utilisés par les fleuristes pour leurs compositions. La palette des couleurs est vaste, du blanc au rouge en passant par le jaune, l'orange et le rose, ainsi qu'une multitude de mélanges délicats. La plupart des lotus craignent le froid et doivent donc être plantés dans au moins 40 cm d'eau afin de protéger leur rhizome l'hiver. Un bon ensoleillement et une terre riche sont nécessaires à leur floraison.