Le Ginseng

Le ginseng (panax ginseng) est une plante originaire d'Asie du nord-est, dont la racine est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques.
Peu de plantes médicinales sont aussi réputées que le ginseng, dont le nom latin, panax, signifie « panacée », une allusion au remède universel qui guérirait tous les maux.
Les Chinois l’utilisaient dèja il y a trois mille ans.
Il existe deux espèces de ginseng qui constituent la majeure partie de la production et du commerce mondiaux : le ginseng nord-américain (panax quinquefolius) et le ginseng asiatique (panax ginseng).
Le ginseng est une plante de sous-bois, qui craint la lumière et l’excès d’humidité.
Au Canada il est cultivé en forêt, tandis qu’en Asie il est produit dans des champs, sous de grandes ombrières de paille de riz qui filtrent les rayons solaires.
La Chine, le Canada et la Corée sont les trois principaux producteurs de ginseng du monde.
La culture du ginseng est tout à fait possible en France : il suffit de lui procurer l’ombre naturelle dont il a besoin : par exemple sous un arbre au pied d’un mur ou en sous bois.
On peut aussi le cultiver plus artificiellement en le protégent avec des filets pour créer une ombrière. On peut même le cultiver en bac rempli d’un bon terreau.
À l'automne, le ginseng perd toutes ses feuilles et sa tige pour rentrer dans un repos végétatif. Tout l’hiver le ginseng ne craint pas le froid ni le gel : il est habitué aux rudes climats du Canada et -15°C ou -20°C ne le gène pas.
Dès le début du printemps le ginseng reprendra sa végétation à partir de son bourgeon terminal.
Traditionnellement, le ginseng asiatique (panax ginseng) est dit «blanc» lorsque sa racine a simplement été nettoyée et séchée. On le dit « rouge » ou « ginseng rouge coréen » lorsque la racine a été traitée à la vapeur avant d'être séchée.
Le ginseng est un très bon stimulant du système nerveux, physique et intellectuel.
Il est renommé pour accroître la résistance physique.
C'est aussi un stimulant qui exerce une action profonde sur l’organisme.
Le ginseng permet une meilleure résistance aux divers stress.
l'Organisation mondiale de la santé reconnaît l'usage du ginseng pour tonifier l'organisme des personnes fatiguées ou affaiblies, rétablir la capacité de travail physique et de concentration intellectuelle et aider les convalescents à reprendre des forces.
Le ginseng a fait l'objet de très nombreux travaux de recherche. Ses principaux constituants bioactifs sont les ginsénosides, dont les multiples effets bénéfiques ont été mis en évidence expérimentalement, notamment leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants.
Le ginseng est utilisé pour la production d’une impressionnante quantité de compléments alimentaires sous forme de gélules, d’ampoules, de thé ou de tisane et aussi de produit pour le corps et les cheveux, de crèmes, d’ huiles,etc.. Nous en avons sélectionné quelques uns parmi les marques les plus connues : vous les trouverez dans notre boutique santé.
Mais si vous essayez de cultiver votre ginseng vous-même, vous aurait l’avantage d’utiliser vos propres produits ginseng venant directement du jardin.



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